KAINAN SPACEで魚捌き方教室を開催します。
今回は「アジ」の捌き方を教えてもらいます。
1部と2部に分かれていますのでご都合のつく時間にぜひお越しください!
どちらも捌いたアジをお食事いただけます。2部が終わった後には、捌いたアジを頂きながらお食事会をさせていただきます。2部のみアルコールのご用意もございます。
講師は宇田川 登志弥先生です!
アジは一年を通じて出回っていますが、最も美味になるのが産卵前の初夏から夏(5月~8月)にかけてです。
旬のアジ刺しは「タイ以上」ともいわれます。
淡白質、脂肪分ともに多く含まれています。イワシ、サバなどと同じ青魚で、DHAやタウリンなどが豊富です。
うま味成分である、イノシン酸も多いです。とくに高血圧症を防ぐ効果が期待できます。
◎日時:2023年7月30日(日)
1部・・13:00~15:30
2部・・16:00~18:00
◎料金:1部のみ・・5,000円
2部のみ・・5,000円
1部、2部両方・・8,000円
◎申込方法:ウェブサイトより必要事項をご記入の上、お申し込みください。
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